Vous trouverez sur cette page, les recettes que vous avez peut-être

dégustées aux Antipasti de TERRA DI CINEMA ou que vous avez préparées et dégustées pendant les matinées culinaires

 

RECETTES :

 

Soupe aux lentilles (Minestra di riso e lenticchie)

 

Poulet bardé de pancetta (Involtini di pollo)

 

Aubergines au parmesan (melanzane alla parmigiano)

 

Bugnes ou Merveilles  (Chiacchiere)

 

Gnocchi

 

Lapin frit (coniglio fritto)

 

Sabayon au marsala (zabaione au marsala)

 

Salade de porc aux poivrons rouge (Saltato di maiale ai peperoni rossi)

 

Semifreddo

 

Mousse glacée au mascarpone

 

Tiramisu au citron (Tiramisu al lemone)

 

Pandoro sorpresa 

 

Croquettes de pomme de terre (Crocche)

 

Aubergines panées  (Melanzane Impanate)

 

Blettes frites

 

Salade de fenouils à l'orange (Insalata di finocchi con arancia)   

 

Crousti  tomate Mozarella  

 

Macaron au citron        

 

Scaloppine au Marsala et poêlée de champignons

 

Salade de pain à la tomate (Panzanella)

 

Salade de lentilles à l'Italienne

 

Gâteau de spaghetti  Pasteria di pasta dolce 

 

Caponata

 

Arancini

 

Cannoli

 

Soupe aux légumes et épeautre avec pancetta  Minestra di farro

 

Chair à saucisse faite maison (hachis) Salciccia di casa 

 

Lapin à l'étuvée à la polente Cognilio in salmi con polente

 

Torta de la donna

 

Pasta primavera

 

Soupe d'orge avec potiron et endive  Minestra di orzo con zucca

 

Soupe de légumes toscane  Ribolitta